La Magdeleine
100% Pinot Noir. Robe rouge cerise limpide avec des reflets vermeils. Le nez est bien expressif et élégant sur des notes de cerise noire type bigarreau et de menthe poivrée. L’élevage en barrique apporte des notes toastées et très légèrement vanillée.
Lire la suiteJean Cassignol
Carignan, Grenache, Syrah. Cette cuvée planté sur des schistes, propose un bouquet d’épices, de griotte et de mûre. Le boisé reste discret, chocolaté, et l’élevage a su dompter des tanins déjà bien fondus. Ajoutez à l’ensemble une touche intense de fraîcheur due à l’altitude du terroir, et vous obtenez ce digne représentant de l’appellation.
Lire la suiteSouffle de Lune
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah. Suave et affirmé c’est le grand frère de la cuvée Classique. Il se distingue par un élevage en barriques qui lui confère une palette aromatique d’une rare intensité. Opulente et riche en bouche, elle se termine par une finale savoureuse.
Lire la suiteClef de Sol
100% Chenin. Des arômes beurrées, de fruits blanc mûrs et de coing. En bouche, la fraîcheur puis l’ampleur et l’onctuosité qui vient caresser le palais. Une finale sur la minéralité, la salinité et la pureté. Un délicieux blanc de gastronomie !
Lire la suiteL’Anjou Blanc
100% Chenin. Nez frais et expressif sur les agrumes, la pêche, les notes toastées. Bouche droite offrant de beaux amers, de la minéralité, de la longueur et une finale saline. Un très beau vin de chenin, concentré, vif et tout en équilibre.
Lire la suiteGrand Lopin
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Un rouge au fruit éclatant, tout en finesse et en profondeur ! Issu de terroirs de caractère, Grand Lopin 2022 révèle un nez intense de fruits noirs bien mûrs (cassis, myrtille), de poivre et de notes florales délicates. En bouche, l’équilibre est superbe : une matière juteuse et soyeuse, soutenue par…
Lire la suiteRaisin Gaulois
100% Gamay. A chaque millésime on retrouve cette même trame… Cette cuvée est une pure bombe de fruit. Elle s’exprime principalement sur les fruits rouges et en particulier la framboise. On notera également des notes de violette intenses et une légère touche poivrée. La bouche est tout simplement un pur jus de raisin fermenté sans…
Lire la suiteCoume Marie
Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu, Carignan blanc. La robe est de couleur or très brillante. Le nez est complexe sur des notes de fruits à chairs blanches mêlées à des notes plus florales. L’attaque en bouche est relativement fraîche malgré une petite touche oxydative. L’équilibre est raffiné et la texture très douce. Un parfum d’agrumes…
Lire la suiteSarabande
Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah. Un nez complexe, élégant, arômes de violette, arômes de romarin, arômes de thym, arômes de cassis, arômes de cerise griotte, arômes de fruits noirs, arômes d’épices, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de grillé. Une bouche harmonieuse, riche, dense, notes de fruits noirs, notes d’épices, tanins fins, tanins soyeux,…
Lire la suiteLes Sorcières
Grenache Carignan, Syrah. En bouche, le vin est suave et charnu, dévoilant un coulis de fruits rouges et noirs, soutenu par des tanins fins et une fraîcheur légèrement mentholée. La finale est subtilement rustique, procurant un plaisir maximal. Le nez offre des arômes de fruits rouges intenses, avec des notes de garrigue, de cerise, de…
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