Le Bois des Merveilles
Grenache, Carignan. Le Bois des Merveilles tire son nom du Bois qui borde nos vignes dans cette magnifique garrigue de Trausse… Les enfants l’appellent ainsi espérant y trouver un jour un trésor. Nous notre trésor, c’est ce sol si particulier qui donne une grande profondeur à cette cuvée, une grande finesse, tout en gardant de…
Lire la suitePoiré Authentique
(Issue de 14 variétés de poires. A la dégustation, ce Poiré offre une belle vinosité, avec une trame aromatique très précise sur la poire et les fleurs blanches. La bouche, très fruitée et pleine de fraîcheur, est dotée d’une bulle tout en finesse et d’une finale croquante.)
Lire la suiteCamino
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Des arômes de groseilles et de cerises mûres, entrelacés de douces épices et d’une touche. En bouche, il est frais et élégant, avec des tanins parfaitement intégrés et une acidité qui vivifie l’ensemble, laissant une finale longue et persistante.
Lire la suiteGora
Maccabeu, Grenache Blanc, Grenache Gris. Robe jaune pâle aux reflets argentés, brillante et limpide. Arômes intenses de miel, fleur de vigne, fruits à chair blanche (poire, pomme), avec une minéralité marquée typique des sols schisteux. Bouche équilibrée, ronde grâce au Grenache blanc, avec une touche tannique apportée par le Grenache gris, et une acidité rafraîchissante.
Lire la suiteSatyre
Mourvèdre, Cinsault.
Lire la suiteRonceray
100% Chenin À l’œil, la robe est d’un or pâle limpide, brillante et lumineuse, signe d’une belle pureté et d’un élevage maîtrisé. Le nez est ouvert et expressif, mêlant des arômes de fruits jaunes bien mûrs, de poire juteuse, de citron confit, avec une touche florale évoquant l’acacia et une fine minéralité évoquant la roche…
Lire la suiteCoste
100% Maccabeu. Un vin lumineux et salin, porté par des notes de fruits blancs et une touche de miel. La bouche est gourmande mais bien droite, sèche, avec une minéralité nette qui structure l’ensemble. Blanc de beau temps, facile et aérien, mais avec un vrai fond.
Lire la suiteRoboul
100% Grenache. Roboul, c’est le vin rouge du sud de la France qui n’a pas peur d’afficher sa sensibilité. C’est soyeux, tout en délicates nuances et en profondeur. Jolies notes de fruits rouges, finement relevé, des tanins soyeux et une élégante longueur.
Lire la suiteLa Compagnon
Syrah, Carignan, Mourvèdre. La Syrah apporte la gourmandise, le Carignan le caractère et le Mourvèdre le volume. C’est une très belle réussite qui prouve que Corbière peut-etre aussi vu sous une version fruité et gourmande sans lourdeur et gros élevage bois.
Lire la suiteSt Jacques
Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Équilibré et aromatique, ce vin de France de Maxime Magnon aux arômes de fraise, cerise, framboise, mûre et d’épices et aux légers tanins
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