Pouilly-Vinzelles
100% Chardonnay. Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Vinzelles ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré.
Lire la suiteLes Champs
Pinot noir, Gamay. Un très joli mâcon rouge d’une rare élégance avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale.
Lire la suiteLa vie on y est
Viognier, Clairette. Une cuvée très fruit, avec de l’acidulé (fraicheur). Millésime frais définitivement. Beaucoup de gourmandise pour cet assemblage viognier/clairette à boire dès maintenant
Lire la suiteEvidence « Riesling »
100% Riesling Très beau nez aux arômes expressifs et racés où dominent les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits à chair blanche (poire), complété par une pointe de minéralité. En bouche, ce vin est élégant, structuré et une belle fraîcheur ravie le palais.
Lire la suiteTu M’intéresse!
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache, Cinsault. Mosaïque d’arômes qui vont des fleurs blanches aux fruits rouges, framboise écrasée et groseille, vin souple et friand, légèrement épicé, mais avec une belle tenue en bouche.
Lire la suiteLa Magdeleine
100% Pinot Noir. Robe rouge cerise limpide avec des reflets vermeils. Le nez est bien expressif et élégant sur des notes de cerise noire type bigarreau et de menthe poivrée. L’élevage en barrique apporte des notes toastées et très légèrement vanillée.
Lire la suiteJean Cassignol
Carignan, Grenache, Syrah. Cette cuvée planté sur des schistes, propose un bouquet d’épices, de griotte et de mûre. Le boisé reste discret, chocolaté, et l’élevage a su dompter des tanins déjà bien fondus. Ajoutez à l’ensemble une touche intense de fraîcheur due à l’altitude du terroir, et vous obtenez ce digne représentant de l’appellation.
Lire la suiteSouffle de Lune
Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah. Suave et affirmé c’est le grand frère de la cuvée Classique. Il se distingue par un élevage en barriques qui lui confère une palette aromatique d’une rare intensité. Opulente et riche en bouche, elle se termine par une finale savoureuse.
Lire la suiteClef de Sol
100% Chenin. Des arômes beurrées, de fruits blanc mûrs et de coing. En bouche, la fraîcheur puis l’ampleur et l’onctuosité qui vient caresser le palais. Une finale sur la minéralité, la salinité et la pureté. Un délicieux blanc de gastronomie !
Lire la suiteL’Anjou Blanc
100% Chenin. Nez frais et expressif sur les agrumes, la pêche, les notes toastées. Bouche droite offrant de beaux amers, de la minéralité, de la longueur et une finale saline. Un très beau vin de chenin, concentré, vif et tout en équilibre.
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