Ronceray
100% Chenin À l’œil, la robe est d’un or pâle limpide, brillante et lumineuse, signe d’une belle pureté et d’un élevage maîtrisé. Le nez est ouvert et expressif, mêlant des arômes de fruits jaunes bien mûrs, de poire juteuse, de citron confit, avec une touche florale évoquant l’acacia et une fine minéralité évoquant la roche…
Lire la suiteCoste
100% Maccabeu. Un vin lumineux et salin, porté par des notes de fruits blancs et une touche de miel. La bouche est gourmande mais bien droite, sèche, avec une minéralité nette qui structure l’ensemble. Blanc de beau temps, facile et aérien, mais avec un vrai fond.
Lire la suiteRoboul
100% Grenache. Roboul, c’est le vin rouge du sud de la France qui n’a pas peur d’afficher sa sensibilité. C’est soyeux, tout en délicates nuances et en profondeur. Jolies notes de fruits rouges, finement relevé, des tanins soyeux et une élégante longueur.
Lire la suiteLa Compagnon
Syrah, Carignan, Mourvèdre. La Syrah apporte la gourmandise, le Carignan le caractère et le Mourvèdre le volume. C’est une très belle réussite qui prouve que Corbière peut-etre aussi vu sous une version fruité et gourmande sans lourdeur et gros élevage bois.
Lire la suiteSt Jacques
Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Équilibré et aromatique, ce vin de France de Maxime Magnon aux arômes de fraise, cerise, framboise, mûre et d’épices et aux légers tanins
Lire la suiteL’Estrade
Grenache blanc, Bourboulenc. Le Grenache Blanc lui confère une belle ampleur en bouche, avec desnotes gourmandes et une texture soyeuse, tandis que le Bourboulenc vient contrebalancer cette rondeur avec une tension minérale et une fraîcheur persistante.
Lire la suiteLe Jardin de mon Père
Gros Manseng, Petit Manseng. Haut Berba est une cuvée parcellaire issue des beaux terroirs argilo-calcaires de Lahourcade à proximité de Pau, dans les Pyrénées Atlantiques. C’est une histoire d’amitié entre Vincent Maysounave et Fabien Jouves. Le premier soigne son jardin de gros et petit mansengs d’un hectare, le second vinifie cette cuvée dans un style…
Lire la suiteLes Pièces Longues
100% Chenin Le nez, très minéral, dévoile des notes de citron et d’orange et quelques effluves florales. La bouche est tendue, saline mais développant un volume et une texture complexe. La finale est droite et fraîche, avec un retour du fruité et du minéral sur la longueur.
Lire la suiteL’Olivette
Milhas
Carignan, Syrah, Grenache. Jolie cuvée nature aux arômes de fruits rouges gourmands et une belle fraîcheur en bouche.
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