52€
Gros Manseng, Petit Manseng.
Haut Berba est une cuvée parcellaire issue des beaux terroirs argilo-calcaires de Lahourcade à proximité de Pau, dans les Pyrénées Atlantiques. C’est une histoire d’amitié entre Vincent Maysounave et Fabien Jouves. Le premier soigne son jardin de gros et petit mansengs d’un hectare, le second vinifie cette cuvée dans un style de Jurançon sec d’une grande élégance.
Un blanc qui exprime une facette « jurassienne » et « libre » de cette magnifique région des Pyrénées, grâce à une vinification naturelle et un élevage de 24 mois en foudres sur lies. Du fruit, un brin d’autolyse et beaucoup d’énergie.