Viré-Clessé
100% Chardonnay. Ce Viré Clessé est une jolie gourmandise. Paré de sa belle robe dorée, il s’exprime au nez sur des notes de pêche et de mirabelle. La bouche est vive et fraîche avec pourtant une belle rondeur et amplitude en bouche. Des arômes de pain beurré flattent le palais. Tendre et spontané, ce Viré Clessé de Sophie Cinier est une valeur sûre de l’appellation.
Lire la suitePouilly-Vinzelles
100% Chardonnay. Sophie Cinier nous présente un superbe Pouilly-Vinzelles ou se mêle les notes de fruits bien mûrs, les notes florales et les fruits secs. Un vin d’une extrême précision, d’une belle structure et parfaitement équilibré.
Lire la suiteLes Champs
Pinot noir, Gamay. Un très joli mâcon rouge d’une rare élégance avec une matière bien équilibrée, une belle fraîcheur, fruité et florale.
Lire la suiteEvidence « Riesling »
100% Riesling Très beau nez aux arômes expressifs et racés où dominent les agrumes (citron, pamplemousse) et les fruits à chair blanche (poire), complété par une pointe de minéralité. En bouche, ce vin est élégant, structuré et une belle fraîcheur ravie le palais.
Lire la suiteTu M’intéresse!
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Grenache, Cinsault. Mosaïque d’arômes qui vont des fleurs blanches aux fruits rouges, framboise écrasée et groseille, vin souple et friand, légèrement épicé, mais avec une belle tenue en bouche.
Lire la suiteClef de Sol
100% Chenin. Des arômes beurrées, de fruits blanc mûrs et de coing. En bouche, la fraîcheur puis l’ampleur et l’onctuosité qui vient caresser le palais. Une finale sur la minéralité, la salinité et la pureté. Un délicieux blanc de gastronomie !
Lire la suiteCoume Marie
Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu, Carignan blanc. La robe est de couleur or très brillante. Le nez est complexe sur des notes de fruits à chairs blanches mêlées à des notes plus florales. L’attaque en bouche est relativement fraîche malgré une petite touche oxydative. L’équilibre est raffiné et la texture très douce. Un parfum d’agrumes…
Lire la suiteEvidence « Gewurztraminer »
100% Gewurztraminer Traditionnellement, le Gewurztraminer est servi à l’apéritif ou en accompagnement de fromages forts. Mais avec son nez de pêche, de rose délicate et d’épices douces ainsi que ses arômes prononcés de fruits exotiques, cette cuvée bio s’accorde également à merveille avec des foies gras ou des plats de cuisine du monde. Sa bouche…
Lire la suiteFixin
100% Pinot Noir. Un vin complexe aux arômes de bourgeons de cassis, notes de sous bois frais et épices douces telle que la réglisse. Une bouche ronde, profonde et juteuse sur les fruits bien mûrs.
Lire la suiteLlum
Grenache Gris, Maccabeu. Robe pâle aux reflets verts. Nez complexe aux notes de petits fruits à chair blanche, d’épices, de notes vanillées avec une pointe minérale. En bouche ce vin est aérien, tendu et complexe avec une belle expression du cépage et un fruité croquant.
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