Coume Marie
Grenache gris, Grenache blanc, Macabeu, Carignan blanc. La robe est de couleur or très brillante. Le nez est complexe sur des notes de fruits à chairs blanches mêlées à des notes plus florales. L’attaque en bouche est relativement fraîche malgré une petite touche oxydative. L’équilibre est raffiné et la texture très douce. Un parfum d’agrumes…
Lire la suiteEvidence
100% Gewurztraminer Traditionnellement, le Gewurztraminer est servi à l’apéritif ou en accompagnement de fromages forts. Mais avec son nez de pêche, de rose délicate et d’épices douces ainsi que ses arômes prononcés de fruits exotiques, cette cuvée bio s’accorde également à merveille avec des foies gras ou des plats de cuisine du monde. Sa bouche…
Lire la suiteFixin
100% Pinot Noir. Un vin complexe aux arômes de bourgeons de cassis, notes de sous bois frais et épices douces telle que la réglisse. Une bouche ronde, profonde et juteuse sur les fruits bien mûrs.
Lire la suiteLlum
Grenache Gris, Maccabeu. Robe pâle aux reflets verts. Nez complexe aux notes de petits fruits à chair blanche, d’épices, de notes vanillées avec une pointe minérale. En bouche ce vin est aérien, tendu et complexe avec une belle expression du cépage et un fruité croquant.
Lire la suiteLa Mémé
100% Grenache. Les très vieilles vignes de Grenache (120 ans) donnent à cette cuvée La Mémé son caractère si intense et profond. Le soyeux de la bouche est splendide et la finale longue et savoureuse. L’ensemble est réellement splendide et d’une grande complexité aromatique.
Lire la suiteUne et Mille Nuits
Piquepoul, Bourboulenc. On retrouve au premier nez l’agrume avec une finale florale, belle complexité aromatique. En bouche le vin ample avec une bonne longueur, du gras et de la Fraîcheur.
Lire la suiteEl Albanico
Carignan blanc, Grenache, Roussanne, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin. Cette cuvée est une création totale. Issue d’un assemblage éclectique qui donne une vraie complexité et une grande richesse à ce flacon. Les arômes envoutants de fleurs blanches, d’abricot, de menthe et de beurre frais se conjuguent avec un très bel équilibre et une belle fraîcheur en…
Lire la suiteEssencial
Vermentino, Grenache Gris, Maccabeu. Cette cuvée est marquée par une belle expression florale et fruitière provenant du soleil méditerranéen. Elle est sublimée par une fraîcheur et une tension remarquable, rappelant les vins de Loire.
Lire la suiteHaute côte de fruit
100% Malbec. Cette cuvée “Haute Côt de Fruit” tient son nom de l’autre nom du Malbec, le Côt, un cépage que l’on retrouve également en Touraine. Elle se distingue par son fruité expressif, sur de belles notes de fruits rouges et noirs, et sa bouche pleine de fraîcheur.
Lire la suiteLa Bégou
Grenache Gris, Grenache blanc, Carignan Gris. Bouche très expressive, à la fois fruitée et florale. La puissance aromatique est équilibrée par une belle fraîcheur qui donne de la verticalité à l’ensemble et par une finale aux notes salines.
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