Les Preusses
100% Chardonnay. Un léger carafage révélera sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante et dorée. Humez ensuite ses arômes délicats de fleurs blanches, de pomme et de silex. En bouche, savourez sa vivacité et sa minéralité typique, confirmant l’expression pure et cristalline du Chardonnay sur ce terroir d’exception.
Lire la suiteEnfant Sauvage
Carignan, Grenache noir, Mourvèdre Enfant Sauvage 2022 est un vin délicatement puissant et structuré. Le fruit est croquant, les arômes vivants. En bouche on flirte avec les fruits rouges, noirs, la réglisse et les épices douces. Il y a juste ce qu’il faut de gourmandise. La fraicheur palpable, équilibre et allonge le vin en bouche
Lire la suiteLe Grand Penchant
Syrah, Grenache Ce vin s’impose par son intensité et par la profondeur de son nez aux nuances de cerise burlat, de figue et de fruits noirs. En bouche, il subjugue par son équilibre parfait et par sa concentration, par sa palette aromatique, farandole de fruits rouges bien mûrs, par ses tanins enrobés : un corps de…
Lire la suiteLe Cistes
Marsanne, Roussane, Rolle, Grenache Blanc, Maccabeu Un Côtes du Roussilon blanc tout en élégance avec des notes torréfiées de noisette et de poire. La bouche est ronde, ample, précise et de subtiles notes de vanille s’expriment en final. Un blanc qui s’accordera parfaitement avec toutes sortes de poissons.
Lire la suiteLes derniers Etats d’âme
Grenache blanc, de Carignan blanc, de Roussanne et de Clairette Au premier nez, un voile minéral aérien et poudré semble planer au-dessus du verre. Il s’efface progressivement, avec la délicatesse d’une poussière de craie, pour laisser s’exprimer un fruit mûr et plein d’énergie autour de notes de jus de poire, de pêche blanche, de brugnon…
Lire la suiteRetour aux Origines
Les vieux cépages blancs sont mis à l’honneur. Terret, piquepoul gris et carignan blanc séduisent avec leurs notes florales subtiles, une belle persistance de fruits blancs et une bouche bien ciselée et portée par les fins amers en finale ! Dans ce millésime chaud et sec, Nicole et John Bojanowski nous prouvent l’efficacité de la…
Lire la suiteL’Imprudence
Cabernet Sauvignon (Blanc de Noir)
Lire la suitePetit Paradis
Grenache blanc, Marsanne, Rolle Un nez complexe, fruits à chair blanche, coing confit, une bouche intense et charnue à la longue finale épicée. Arômes de miel et d’acacia
Lire la suiteD18
Grenache, Maccabeu. D18 est un véritable chef-d’œuvre ! Salin, complexe, résolument un grand blanc du Roussillon ! La densité frappe dès l’aspect visuel. Il offre un bouquet d’une intensité ultime, révélant des arômes puissants de fruits blancs et d’agrumes confits, enveloppés dans des épices douces provenant du bois. En bouche, on découvre un équilibre superbe où les…
Lire la suiteCôtes de Léchet
100% Chardonnay Ce Chablis 1er Cru Côte De Léchet 2021 Blanc Julien Brocard est issu d’un terrain en pente qui offre un raisin de qualité : toute la finesse en bouche est donc dévoilée.
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