Savagnin
100% Savagnin Une multitude de notes se dessinent: zeste d’agrumes, fruit de la passion, fruits exotiques, litchi/mangue, épicé, fleuri, fruits secs. Une bouche sur la fraicheur, suivie d’une belle persistance aromatique avec une finale très acidulée, aiguisée, tendue qui donne de l’énergie au vin!
Lire la suiteMacvin du Jura
100% Savagnin Robe jaune doré. Nez complexe de raisin frais et de fruits (confits et secs) rehaussé par une note épicée (cannelle). La bouche est chaude et généreuse avec une belle persistance aromatique, sur des notes de marc.
Lire la suiteLe Cistes
Marsanne, Roussane, Rolle, Grenache Blanc, Maccabeu Un Côtes du Roussilon blanc tout en élégance avec des notes torréfiées de noisette et de poire. La bouche est ronde, ample, précise et de subtiles notes de vanille s’expriment en final. Un blanc qui s’accordera parfaitement avec toutes sortes de poissons.
Lire la suiteCuvée des Cèdres
Ce champagne brut nature est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant des arômes de fruits mûrs, de fleurs blanches et de pâtisserie. Vieilli sur lies pendant 60 mois, il présente une belle complexité et une mousse persistante.
Lire la suiteL’air du Paradis
100% Mauzac Une bulle émotive, on ouvre sur des arômes de pommes vertes, de fleurs blanches et de miel qui nous mettent en appétit. En bouche c’est gourmand, d’un beau gras et d’une fraîcheur qui appelle la soif.
Lire la suiteJosephine
Chardonnay, Chenin, Mauzac Ce crémant est une véritable découverte. Vinifié en barriques, élevé sur lies en barriques avec batonnage durant 9 mois, vieilli sur lattes durant 24 mois puis dégorgé, Gilles Azam n’y ajoute aucune liqueur d’expédition et nous fait découvrir un vin fin, long en bouche, avec une magnifique persistance des bulles. Du trés…
Lire la suitePersée
La Rose N°7
Chardonnay, Chenin, Pinot Noir Ce Crémant rosé vous séduira par sa couleur gourmande, ses arômes de fruits rouges et son équilibre parfait entre vinosité et vivacité.
Lire la suiteTerre de Vertus
100% Chardonnay Beaucoup de minéralité et une belle tension pour cette cuvée non dosée « Terre de Vertus ». Celle-ci est issue d’une seule parcelle de chardonnay que Pierre Larmandier vinifie séparément depuis 1995. Ce terroir du coteau de Vertus est très particulier, délicat, salin et en même temps très complexe. Vinifié avec des levures indigènes, élevé dans…
Lire la suiteChemins d’Avize Grand Cru
100% Chardonnay Les Chemins d’Avize est une cuvée qui reflète l’excellence du terroir d’Avize et la pureté du Chardonnay. Ce champagne de grande finesse et de complexité est parfait pour les amateurs de champagnes raffinés, avec une belle minéralité et des arômes délicats.
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