Coste
100% Maccabeu. Un vin lumineux et salin, porté par des notes de fruits blancs et une touche de miel. La bouche est gourmande mais bien droite, sèche, avec une minéralité nette qui structure l’ensemble. Blanc de beau temps, facile et aérien, mais avec un vrai fond.
Lire la suiteRoboul
100% Grenache. Roboul, c’est le vin rouge du sud de la France qui n’a pas peur d’afficher sa sensibilité. C’est soyeux, tout en délicates nuances et en profondeur. Jolies notes de fruits rouges, finement relevé, des tanins soyeux et une élégante longueur.
Lire la suiteSt Jacques
Grenache, Cinsault, Mourvèdre. Équilibré et aromatique, ce vin de France de Maxime Magnon aux arômes de fraise, cerise, framboise, mûre et d’épices et aux légers tanins
Lire la suiteL’Estrade
Grenache blanc, Bourboulenc. Le Grenache Blanc lui confère une belle ampleur en bouche, avec desnotes gourmandes et une texture soyeuse, tandis que le Bourboulenc vient contrebalancer cette rondeur avec une tension minérale et une fraîcheur persistante.
Lire la suiteLes Pièces Longues
100% Chenin Le nez, très minéral, dévoile des notes de citron et d’orange et quelques effluves florales. La bouche est tendue, saline mais développant un volume et une texture complexe. La finale est droite et fraîche, avec un retour du fruité et du minéral sur la longueur.
Lire la suiteBlanc de Noir
Mourvèdre, Grenache. Une presse directe de Mourvèdre et de Grenache noir vinifiés séparément. Un millésime 2024 un peu plus concentré que 2023, avec un peu plus de « mâche ». On garde une belle énergie et fraîcheur. C’est salivant, avec des notes fumées.
Lire la suiteLa vie on y est
Viognier, Clairette. Une cuvée très fruit, avec de l’acidulé (fraicheur). Millésime frais définitivement. Beaucoup de gourmandise pour cet assemblage viognier/clairette à boire dès maintenant
Lire la suiteL’Anjou Blanc
100% Chenin. Nez frais et expressif sur les agrumes, la pêche, les notes toastées. Bouche droite offrant de beaux amers, de la minéralité, de la longueur et une finale saline. Un très beau vin de chenin, concentré, vif et tout en équilibre.
Lire la suiteKalopsia liqueur de Gin
Nez frais et herbacé, légèrement mentholé. En bouche légèrement sucré , aromatique proche de la verveine avec des notes de café et caramel.
Lire la suiteRaisin Gaulois
100% Gamay. A chaque millésime on retrouve cette même trame… Cette cuvée est une pure bombe de fruit. Elle s’exprime principalement sur les fruits rouges et en particulier la framboise. On notera également des notes de violette intenses et une légère touche poivrée. La bouche est tout simplement un pur jus de raisin fermenté sans…
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