Raisin Gaulois
100% Gamay. A chaque millésime on retrouve cette même trame… Cette cuvée est une pure bombe de fruit. Elle s’exprime principalement sur les fruits rouges et en particulier la framboise. On notera également des notes de violette intenses et une légère touche poivrée. La bouche est tout simplement un pur jus de raisin fermenté sans…
Lire la suiteYou Fuck My Wine
Jurançon Noir, Valdiguié, Merlot, Malbec Fabien Jouves nous propose avec cette cuvée YOU FUCK MY WINE un concentré de gourmandise et de surprise. Tout d’abord avec des cépages tels que le Jurançon Noir, croisement entre le Malbec et la Folle Blanche. Et le Valdiguié, autre cousin du Malbec peu courtisé. La curiosité de redécouvrir des…
Lire la suiteVieilles Vignes
100% Gamay. Une couleur rouge rubis à reflets violines, ce vin ajoute à son nez de fruits rouges des notes florales. La bouche est charnue et structurée autour de tannins ronds. On ressent ici l’authenticité des vrais Morgon de terroir vinifiés naturellement sans filtration ni additifs oenologiques.
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